Салат из авокадо

Ингредиенты:

Авокадо - 2-3 шт.

Яйцо - 3 шт.

Майонез - 2-3 ст. ложки

Зелень укропа, сок лимонный, соль по вкусу

Способ приготовления:

Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточки, одну половинку авокадо нарезать тонкими ломтиками (оставить для украшения) взбрызнуть лимонным соком, остальную мякоть заправить лимонным соком, немного посолить, тщательно размять вилкой.

Зелень укропа помыть, просушить, мелко порубить.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. 2 яйца размять вилкой, одно нарезать на четверти (оставить для украшения).

Соединить яичную массу с массой из авокадо, добавить рубленую зелень укропа, майонез, посолить, тщательно перемешать до образования однородной массы.

Салат выложить на тарелку, украсить ломтиками авокадо, четвертинками яйца, ломтиками лимона, веточкой укропа.