Рыбный салат с фасолью и грибамиРыбный салат с фасолью и грибами
Ингредиенты:
Фасоль красная консервированная - 1 банка
Рыба солёная красная - 150-200 г.
Шампиньоны свежие - 150-200 г.
Лук - 1-2 шт.
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Для украшения:
Кукуруза консервированная
Способ приготовления
Красную рыбу засолить, снять кожу, и нарезать кубиками.
Рецепт приготовления красной рыбы
Консервированную фасоль отцедить.
Репчатый лук нашинковать.
Свежие грибы помыть, нарезать ломтикам.
Обжарить грибы и лук в разогретом растительном масле до готовности (лук должен приобрести золотистый оттенок). Охладить.
Смешать фасоль, рыбу, добавить грибную массу, ещё раз перемешать и выложить в салатницу.
Украсить зёрнами консервированной кукурузой.
Примечание: можно добавить кукурузные зерна и в салат (по желанию)
|